อาหารไทย

ขั้นตอนแรกเราต้องนำหน่อไม้มาขูดเป็นเส้นเล็กๆ ใช้ส้อมก็ได้นะแล้วนำมาต้ม
ให้หมดรสขมใส่เกลือเล็กน้อยต่อจากนั้นนำมาต้มต่อกับน้ำใบย่านางใส่น้ำพอขลุกขลิก
นะค่ะต้มจนเดือดแล้วปิดไฟตักใส่หม้อหรือถาดใบใหญ่ๆ ที่เราเตรียมไว้
พอตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จัดการใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา
คนให้ทั่วแล้วชิมเสร็จแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้จร้า
คนให้เข้ากันอีกรอบตักใส่จานโรยงาคั่ว แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วจร้า

 ขอบคุณ จาก http://www.mookfood.com.